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Origini e storia della cucina veneziana

8,00

Grande, serenissima, ma – soprattutto – ineguagliabile: per storia,tradizione, evoluzione, ingredienti e procedimenti.

ISBN: 9788884661944 Categoria:
Editore: Dario De Bastiani Editore
Cod: 2533

Descrizione

Grande, serenissima, ma – soprattutto – ineguagliabile: per storia,tradizione, evoluzione, ingredienti e procedimenti. La cucina veneziana si presenta come una delle esperienze più significative del panorama
culinario dell’Occidente. Questo volume riunisce avvenimenti storici e gastronomici, notizie e ricette, specialità e usanze tipiche di una civiltà che resta unica. Anche tra i fornelli.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 15 x 21 cm
Anno di pubblicazione

2010

Pagine

208

Rilegatura

brossura con sovraccoperta

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