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Erbe e sapori in cucina

22,00

Il guru del radicchio di Treviso, lo chef che ha dato nuovo impulso all'ortaggio trevigiano considerato allora quasi in estinzione, ora si cimenta con le erbe selvatiche e spontanee delle regioni del Nordest.

ISBN: 9788884663481 Categoria:
Autore: Armando Zanotto
Editore: Dario De Bastiani Editore
Cod: 1959

Descrizione

Il guru del radicchio di Treviso, lo chef che ha dato nuovo impulso all’ortaggio trevigiano considerato allora quasi in estinzione, ora si cimenta con le erbe selvatiche e spontanee delle regioni del Nordest.
Tutta la tradizione e l’esperienza della storica famiglia degli Zanotto rivisitata e tramandata a chi vuol farne buon uso in cucina.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 16.5 x 24 cm
Anno di pubblicazione

2014

Pagine

280

Rilegatura

cartonato

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