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Formazi de qualsiasi sorte

5,00

ISBN: 978888466019X Categoria:
Autore: Nino Roman
Editore: Dario De Bastiani Editore
Cod: 1865

Descrizione

La pubblicazione – approntata in occasione della manifestazione “Forme e sapori, Rassegna dei formaggi del Triveneto – non vuole essere in alcun modo un saggio storico, ma più semplicemente una veloce panoramica informativa sul mercato caseario nel nostro territorio nel corso dei secoli passati, informazione desunta da documenti d’archivio, rinvenuti a margine di una più ampia ricerca sul costume alimentare del passato nell’Alto Livenza.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 11.5 x 21 cm
Anno di pubblicazione

2002

Pagine

51

Rilegatura

brossura

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