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Il radicchio in cucina

19,00

Il volume, che si apre con una “Lode al Radicchio Trevigiano” nei versi di Gina Piccin Dugo, contiene notizie, curiosità e tantissime ricette dall’antipasto al dolce, passando per le salse.

ISBN: 9788884660084 Categoria:
Autore: Armando Zanotto
Editore: Dario De Bastiani Editore
Cod: 1867

Descrizione

Il volume, che si apre con una “Lode al Radicchio Trevigiano” nei versi di Gina Piccin Dugo, contiene notizie, curiosità e tantissime ricette dall’antipasto al dolce, passando per le salse.
“Ho scelto il radicchio rosso di Treviso e di Castelfranco come protagonisti di questo ricettario – scrive l’autore – perché meritano di assurgere ad un posto d’onore nella cucina….. Da buon veneto, desidero far conoscere questi genuini prodotti della mia terra a tutti, affinché ognuno possa apprezzare la delicatezza, la squisitezza e la bellezza di questi fiori”.
La prima edizione di questo libro è stata pubblicata nel 1984.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 17.5 x 25 cm
Anno di pubblicazione

2001

Pagine

351

Rilegatura

cartonato

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