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Polpette e Polpette

15,00

La carne è sempre stata tritata e mescolata a erbe, cereali, frutta e spezie per migliorarne gusto e consistenza, … e questo in tutto il mondo, della Mongolia alla Nuova Guinea.

ISBN: 9788884662859 Categoria:
Autore: Carlo Mocci
Editore: Dario De Bastiani Editore
Cod: 2301

Descrizione

La carne è sempre stata tritata e mescolata a erbe, cereali, frutta e spezie per migliorarne gusto e consistenza, … e questo in tutto il mondo, della Mongolia alla Nuova Guinea.
Dovunque sia stato necessario praticare il risparmio si è sempre fatto tesoro di ogni più piccolo avanzo.
In questo libro sono raccolte tante idee e ricette inventate per trasformare le rimanenze di carne, pane, latte, uova in deliziose polpette.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 17 x 24.5 cm
Anno di pubblicazione

2012

Pagine

111

Rilegatura

Cartonato con sovraccoperta

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