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Guida ai Formaggi del Veneto

18,00

…per conoscere e gustare i cento formaggi del Veneto. Una guida completa per scoprire storia, tecniche di produzione e qualità di uno dei migliori alimenti della tradizione.

ISBN: 9788884661746 Categorie: ,
Autore: Fernando Raris
Editore: Dario De Bastiani Editore
Cod: 2333

Descrizione

…per conoscere e gustare i cento formaggi del Veneto. Una guida completa per scoprire storia, tecniche di produzione e qualità di uno dei migliori alimenti della tradizione.
Un’opera pratica e autorevole corredata di tutti gli indirizzi dei caseifici e degli affinatori del Veneto.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 11.8 x 21.9 cm
Anno di pubblicazione

2009

Pagine

310

Rilegatura

brossura

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